Les élèves de terminale CAP ATMFC découvrent le métier de pâtissier

Le mardi 19 décembre 2023, les élèves de Terminale CAP ATMFC ont accueilli, M ROUSSEAU, pâtissier. L’objectif était de découvrir quelques aspects du métier notamment le travail du chocolat. Après avoir torréfié des pistaches et des noisettes, ils ont réalisé des mendiants. M Rousseau leur a ensuite proposé de réaliser des chouquettes et des roses des sables, chaque étape a été expliquée et les jeunes ont pu goûter toutes ces gourmandises ! La matinée est très vite passée.

Pour le remercier, les élèves l’ont ensuite invité à déjeuner. Les enseignants de la classe et les membres de la direction les ont rejoints. Chacun est reparti avec un ballotin de douceurs préparé par les jeunes. L’après-midi, des activités ludiques ont été proposées ainsi qu’un temps d’échanges.

Cette journée a été très appréciée par les jeunes, par M Rousseau et l’ensemble des adultes de l’équipe.

Myriam BOURDIN