A la découverte de l’entreprise Chaucer Foods : visite en anglais

« Freeze drying » (en français lyophilisation) est le procédé qu’a découvert la classe de 2nde section européenne le 12 mars 2019. Accueillis tels des clients de premier rang, les élèves ont visité l’usine de production agro-alimentaire Chaucer Foods située à St Cyr en Bourg. M. De Vanssay, directeur financier, a dans un premier temps présenté en anglais le groupe international racheté depuis 2016 par une entreprise japonaise. Quatre sites de production (Chine, Etats Unis, Royaume Uni et France) fabriquent des aliments lyophilisés et boulangers. Mme Laurent, chargée des achats des matières premières (fraises, framboises, bananes…) a détaillé, toujours en anglais, les nombreux lieux des fermes de production implantées partout dans le monde. Pour être sélectionné comme fournisseur, la qualité des produits mais aussi le respect de l’environnement et de la condition humaine, sont les critères essentiels garantissant un niveau élevé d’aliments hauts de gamme. La dégustation a été un moment fort : fraise, citron, banane, petit pois… autant de saveurs qui ont surpris les élèves. M. Gourdon, contrôleur de gestion a ensuite encadré la visite du process de production dans l’usine.
A travers cette sortie, les jeunes ont pris conscience de l’importance de l’anglais professionnel, constaté les conditions de travail en usine agro-alimentaire, mais aussi découvert qu’ils avaient déjà mangé sans le savoir des produits Chaucer Foods en consommant des céréales (Spécial K de Kellog’s par exemple) ou du chocolat (Lindt Excellence à la framboise…) et bien d’autres produits… »
M. Duchesne


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